ciao!
Somos Alessandro y Alejandra, una pareja que ama el gelato tanto como el uno al otro. Hemos pasado los últimos años viajando entre Italia y México (nuestros países nativos) descubriéndonos a nosotros mismos y profundizando nuestro amor por el otro. Durante nuestros viajes descubrimos California, un lugar mágico al que hemos decidido llamar hogar.
Fuimos inspirados a traer a la vida los vibrantes colores de los atardeceres en California haciendo lo que mejor sabemos: delicioso autentico gelato italiano natural. Cada día descubrimos más amor por esta magnifica ciudad. Nuestras raíces, el amor por el otro y Los Angeles, todos se unen para proveer la inspiración que utilizamos para crear lo que nosotros creemos sea el gelato más autentico de Los Angeles.
un nuevo comienzo
Yo quería hacer algo diferente después de trabajar varios años en una oficina y mi esposa, que creció estudiando y trabajando en el campo culinario, especialmente postres y pastelería, siempre soñaba con tener su propio pequeño negocio de comida. Poniendo todas estas piezas juntas, Italia + postres + clima de California, la respuesta fue clara: ¡gelato!
firenze
Decidimos ir a Florencia, la ciudad que dio origen al gelato moderno. Gracias al apoyo y la experiencia del maestro heladero Vetulio Bondi, que nos dio la bienvenida a su laboratorio, aprendimos los secretos del verdadero gelato artesanal.
Si tenemos que resumir nuestra experiencia florentina en una expresión, diríamos que hacer gelato es simple, pero hacer un gelato simple no lo es.
de regreso al siglo XIX
Tal vez te estás preguntando el significado de nuestro nombre: "ecco un poco", que se traduce como "aquí hay un poco", es una expresión popularizada por los inmigrantes italianos que se convirtieron en los primeros vendedores de gelato en los Estados Unidos, al final del siglo XIX.
Niños y adultos convertirían "ecco un poco" en "hokey pokey", una aproximación fonética cercana a las palabras, por lo que los vendedores ambulantes de gelato se convirtieron en los hokey pokey men.
Esta historia destaca las cosas buenas que nacen cuando la historia italiana y estadounidense se juntan. Elegimos el nombre "ecco un poco" en honor a los primeros vendedores italianos de gelato que cambiaron el concepto de comida callejera, un cono de gelato a la vez.
completamente natural
Todos los días ponemos todo nuestro esfuerzo para suministrar el mejor gelato posible, serás tu a decirnos si te gusta o no, lo que podemos prometer es que va a ser uno de los más naturales que jamás hayas probado.